Pinksterbloem
.jpg)
De pinksterbloem (Cardamine pratensis) is een plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De soort kan tot 0,5 m hoog worden. De plant bloeit met lila tot roze bloemen . De kroonbladeren zijn maximaal 1,8 cm lang. De plant heeft een wortelrozet. De bladeren zijn samengesteld. De deelblaadjes van het wortelrozet zijn kort en breed en vaak bochtig getand. De stengelbladeren zijn smal en lang. De stengel is hol en rond. De vrucht is een hauw. Deze zijn bij de pinksterbloem smal en maximaal 5,5 cm lang.
De plant bloeit ondanks haar naam met name in de periode van pinksterren Eind mei is meestal het hoogtepunt. .
De plant komt voor in graslanden bossen en moerassen . In een omgeving die heel nat is, heeft ze zich op een bijzondere manier aan dit milieu aangepast. De deelblaadjes zijn dan kortgesteeld en beginnen al, terwijl ze nog aan de plant zitten, worteltjes te vormen. Wanneer ze van de plant afvallen, kunnen ze uitgroeien tot nieuwe planten. Het zaad komt in een dergelijk permanent nat milieu slecht tot ontkieming en op deze wijze kan de soort zich toch nog voortplanten. Toepassingen
Pinksterbloem werd vroeger gebruikt vanwege zijn hoge gehalte aan vitamine C. Werkt hoeststillend en borstreinigend. Verder kan het bij sommige vormen van suikerziekte een gunstige uitwerking hebben .