Aroniasaft

 

1,5 L aroniabär
3 dl. vatten  
6 dl. socker
3 tsk. vaniljsocker
3 st. stjärnanis
2 kanelstänger
saft från en citron
1 msk specialkryddor från Vita Krala
(muskot-ingefära-pigment)
2 dl. rom

 

Koka allt utom strösockret 15 min.
Rengör burkar och lock.
Skumma av bären. 
Ta bort 5 dl av saften som blir vid kokningen.
Tillsätt sockret och koka upp.