Fröknäcke

 

C:a 40 stycken.

 

1 ½ dl Havre glutenfritt

1 ½ dl Majsmjöl

½ dl Sesamfrön

½ tsk Pumpafrön

½ dl Solrosfrön

¾ dl Linfrön

1 msk Rapsolja

1/3 tsk Havssalt

4 dl Vatten

 

Sätt ugnen på 160°C.

Blanda allt i en skål, utom vatten.

Koka upp vattnet och blanda det väl med alla ingredienserna.

Lägg bakplåtspapper på den stora bakplåten. Lägg blandningen ovanpå och lägg ett bakplåtspapper över. Dela sakta blandningen mellan bakpappren för hand över hela plåten. Degen måste vara tunn, även i hörnen. Ta bort det översta pappret och strö lite grovt salt ovanpå. 

Sätt in plåten i ugnen. Efter 10 minuter i ugnen kan du ta ut degen och skära bitar med en pizza-skärare. Sätt in i ugnen igen och grädda i totalt 60 minuter.

Om den fortfarande är lite mjuk, låt den svalna i den varma ugnen.

 

OBS! Använd inte teflon som underlag i skapandet av fröknäcket.

Inte hälsosamt.