I samarbete med
Aroniamarmelad
1500 g aroniabär
3 dl vatten
3 tsk. vaniljsocker
3 st. stjärnanis
2 kanelstänger
1 tsk. muskot
saft från en citron
2 kg. gelésocker 1:1
Koka allt 15 min.
Rengör burkar och lock. 8 st. / 350 ml.
Skumma av bären.
Mät up saft / frukt som blir vid kokningen.
Tillsätt gelésockret 1:1 och koka i 4 minuter.
Häll upp marmeladen på burkar tillslut med lock.
Vänd burkarna upp och ner,
låt dom stå så tills dom svalnar.
Aroniasaft (med Rom)
1,5 L aroniabär
3 dl. vatten
6 dl. socker
3 tsk. vaniljsocker
3 st. stjärnanis
2 kanelstänger
saft från en citron
1 msk specialkryddor från Vita Krala
(muskot-ingefära-pigment)
(2 dl. rom )
Koka allt utom strösockret 15 min.
Rengör burkar och lock.
Skumma av bären.
Ta bort 5 dl av saften som blir vid kokningen.
Tillsätt sockret och koka upp.