Indonesisk mat

 

Nederländerna har en lång historia med Indonesien,

och många örter finns därför tillgängliga i Nederländerna.

Vi vill ge er möjlighet att smaka på dessa milt kryddade rätter,

så vi ger en kurs två gånger om året.

Vill du inte delta i själva matlagningskursen men ändå prova på det indonesiska köket är du självklart ändå varmt välkommen.

Vi serverar risbordet med 12 olika rätter runt kl.18.
Främst lagas vegetariskt / veganskt, men 2 extra kötträtter kommer även att serveras.

Allt är färskt lagat i det indonesiska köket.
Smakens kraft är:
• kryddblandningarna dunkade i morteln och rostade mycket försiktigt.
• färska grönsaker finhackas med kniven.
• kött och grönsaker puttrar långsamt på låg värme.
 

Du får recepten och kryddlistan innan kursen så att du kan läsa på lite.
Många örter är färska och / eller torkade och du kan köpa dem hos oss efteråt.
Du får även färsk bumbu (örtblandningar) så att du enkelt kan göra en del hemma, eller så kan du göra en gadogado (en tallrik med många olika rätter).