Aroniasaft

Prep Time:

20 minuter

Cook Time:

20 minuter

Serves:

Cirka 1,5 liter

Level:

Lätt

About the Recipe

Aroniabären mognar sent på sommaren. På Vita Krala balanseras deras naturliga syra med vanilj, citron och varma kryddor.

• 1,5 liter aroniabär

• 3 dl vatten

• 6 dl socker

• 3 tsk vaniljsocker

• 3 stjärnanis

• 2 kanelstänger

• Saft från 1 citron

• 1 msk Vita Kralas specialkryddor, till exempel kryddnejlika, ingefära och muskot

Gör så här

Koka allt utom strösockret i cirka 15 minuter.

Rengör och sterilisera flaskor eller burkar.

Sila bären och spara saften.

Tillsätt sockret och koka upp.

Skumma av vid behov.

Häll upp saften på väl rengjorda och steriliserade flaskor eller burkar.

Serveringsförslag

Späd med kallt eller kolsyrat vatten. Saften kan också serveras varm.

Förvaring

Förvara oöppnad svalt och mörkt. Förvara öppnad flaska i kylskåp.