Hallonvinäger

Prep Time:

20 minuter

Cook Time:

Cirka 3 veckors infusion

Serves:

Cirka 3 liter

Level:

Lätt

About the Recipe

Hallonvinäger är ett vackert sätt att bevara sommarens bär. Hallonen ger vinägern både smak, doft och färg.

• 1 liter naturell vinäger

• 1 liter rödvinsvinäger

• 1 liter äppelcidervinäger

• 1 kg hallon

Gör så här

Tvätta hallonen och torka dem försiktigt.

Lägg hallonen varsamt i en glasburk.

Häll långsamt över vinägern.

Låt stå i cirka 3 veckor.

Ta upp hallonen ur vinägern.

Sila och häll upp på glasflaskor.

Serveringsförslag

Använd till salladsdressingar, marinader och picklade grönsaker.

Förvaring

Förvara svalt och mörkt. Vinägern håller vanligtvis upp till 2 år.