Inlagd Västeråsgurka

Prep Time:

15 minuter

Cook Time:

10 minuter

Serves:

Cirka 1 burk

Level:

Lätt

About the Recipe

Inlagd gurka är en självklar del av det svenska skafferiet. Dill och pepparrot ger den här versionen en klassisk karaktär.

• Små gurkor, cirka 400 g

• 1/2 dl ättiksprit 12 %

• 1 dl strösocker

• 2 dl vatten

• 1 msk hackad dill

• Svartpepparkorn

• 1 tsk hackad pepparrot

Gör så här

Dela gurkorna och lägg dem i en väl rengjord burk.

Koka upp ättiksprit, socker och vatten. Rör tills sockret lösts upp.

Häll den varma lagen över gurkorna.

Lägg dill, svartpepparkorn och pepparrot ovanpå.

Fyll med lag till cirka 1 cm under kanten.

Förslut och låt svalna.

Serveringsförslag

Servera till svensk husmanskost, smörgåsar, vilt eller buffé.

Förvaring

Förvara i kylskåp.