.png){kind=small}
About the Recipe
Rabarber är en av de första råvarorna som visar att en ny säsong har börjat på Vita Krala. Den här enkla pajen låter rabarberns syra möta en smörig smuldeg med havre.
Ingredients
• 500 g rabarber från egen trädgård
• 1/2 msk potatismjöl
• 1 tsk malen kanel eller Vita Kralas kakorblandning
• 4 msk strösocker
• 1 1/2 dl havregryn
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 dl strösocker
• 125 g svenskt smör
Preparation
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.
Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form.
Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke.
Skär smöret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg.
Fördela smuldegen över rabarbern.
Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills pajen fått fin färg.
Serveringsförslag
Servera ljummen med vaniljsås, vispad grädde eller glass.
Förvaring
Förvara rester i kylskåp och värm försiktigt vid servering.