Svartvinbärsmarmelad

Prep Time:

20 minuter

Cook Time:

30 minuter

Serves:

Cirka 8 burkar à 350 ml

Level:

Lätt

About the Recipe

Svarta vinbär är en klassisk nordisk råvara. Citron, ingefära och muskot ger marmeladen djup utan att dölja bärens intensiva smak.

• 1 kg svarta vinbär

• Saft från 1 citron

• 1 tsk pulveriserad ingefära

• 1/2 tsk muskot

• 1 kg socker

• 2,5 dl vatten

Gör så här

Rengör burkar och lock.

Koka alla ingredienser under lock i cirka 20 minuter.

Skumma av.

Koka tills marmeladen når 105°C.

Häll upp på burkar och tillslut med lock.

Vänd burkarna upp och ner och låt svalna.

Serveringsförslag

Servera på bröd, till ost, bakverk eller desserter.

Förvaring

Förvara oöppnad svalt och mörkt. Förvara öppnad burk i kylskåp.