
Vinbärsrecept hos Vita Krala
En bärbuske är ett måste i alla köksträdgårdar. Genom att kombinera olika sorter ökar du skörden och bären blir också bättre skyddade mot mjöldagg. Svarta vinbär är ganska sura när de äts färska, men allt fler vänjer sig vid detta och uppskattar den komplexa smaken! Självklart blir bären också underbar sylt eller juice, och... väldigt nyttiga! C-vitaminet sprudlar i sömmarna och är mycket välkommet på vintern. Många hälsofrämjande egenskaper tillskrivs detta bär (se internet). Vid sen frost kan den blommande busken behöva lite skydd. Wellington XXX är en gammal, pålitlig och självpollinerande sort. Andra sorter: Ojebyn är en skandinavisk, stark sort av högsta kvalitet, resistent mot mjöldagg och ger en hyfsad avkastning.
En gammal, pålitlig vinbärssort, Jonkheer van Tets, fortfarande en av de tidigaste! Skördas i slutet av juni. Producerar stora bär i långa klasar. Rovada: En sen och produktiv vinbärssort! Skördas i början av augusti. Producerar vackra, glansiga och mycket stora bär på långa klasar med en lång, tjock stjälk.

